بکی از تجهیزات اصلی در آشپزخانه‌های صنعتی و بزرگ دیگ چلوپز است. قبلاً در آشپزخانه‌ها برنج به روش سنتی پخت می‌شد، اما امروزه این دیگ‌های صنعتی جایگزین آن شده است. این دیگ‌ها به پخت راحت و سریع برنج کمک می‌کند و کیفیت بالا و فوق‌العاده‌ای دارند. بهتر است اطلاعات خود را درباره این وسیله بالا ببرید تا بسته به نیازی که دارید، بتوانید یک انتخاب مناسب داشته باشید.
دیگ چلوپز صنعتی چیست؟
دیگ چلوپز صنعتی یکی از وسایل پخت و پز است که با پیشرفت تکنولوژی برای پخت برنج ساخته شد. این دیگ‌ها در دو نوع گرد و مکعب تولید شده و در ظرفیت‌های ۳۰، ۴۰ و ۵۵ کیلویی طراحی شده‌اند. با استفاده از این وسیله می‌توان سرعت و کیفیت پخت برنج را بالا برد. جنس بدنه آن از استنلس استیل بوده و در برابر رطوبت مقاومت بالایی دارد و کاملاً بهداشتی است. این دیگ برای تنظیم فشار بخار داخل محفظه دارای سوپاپ اطمینان وارداتی است. این نوع دیگ نمایشگر دیجیتالی دارد که دمای محفظه طبخ برنج بر روی آن نشان داده می‌شود؛ همچنین در این وسیله از عایق پتو سرامیکی با ضخامت ۵ میلیمتر ستفاده می‌شود که اتلاف حرارتی را کم می‌کند.
مزایای استفاده از چلوپز صنعتی
استفاده از چلوپز صنعتی مزیت‌های متعددی دارد. این وسیله ظاهری جذاب و مناسب دارد که سبب فروش بالای آن شده است. با استفاده از این دیگ کیفیت و عمر مفید غذا‌ها بهبود یافته و می‌توان رضایت مشتریان را افزایش داد. زمان و هزینه پخت غذا را خیلی کم می‌کند؛ زیرا با حرارت و فشاری که ایجاد می‌کند، سرعت پخت غذا را بالا می‌برد. این دیگ غذا را با دمای بالا و با فشار می‌پزد؛ به همین دلیل مصرف برق، گاز و سوخت آن کم بوده و باعث کاهش هزینه‌های مصرفی می‌شود. حجم غذایی که با این دیگ پخت می‌شود، بالا بوده و در هر بار پخت می‌توان تولید و سود بیشتری را به دست آورد. این دیگ با توجه به آنکه دما و فشار را کنترل می‌کند، با تهیه غذا‌های سالم به سلامت مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.
نحوه عملکرد دیگ چلوپز صنعتی
روش کار دیگ چلوپز صنعتی خیلی راحت است و نیازی به استفاده از روغن در پخت برنج نیست. اول برنج را شسته و در محفظه دیگ بریزید، سپس دیگ خودکار آن را آبگیری کرده و پس از ۲۰ دقیقه دستگاه آبکشی برنج را شروع می‌کند. آب اضافه آن به وسیله شیر تخلیه خودکار به بیرون رفته و پس از آن با سیستم بخار برنج در مدت ۱۵ دقیقه دم می‌کشد. برنج آماده شده و می‌توان آن را سرو کرد.
قیمت دیگ چلوپز صنعتی
برای اطلاع از قیمت دیگ چلوپز صنعتی ابتدا امکانات و ویژگی‌های آن را بررسی کنید. البته لازم به ذکر است که این مجموعه فقط این وسیله را معرفی می‌کند تا شما بتوانید با راحتی آن را تهیه کنید. در قیمت این محصول عواملی چون جنس، کیفیت، ابعاد و… مؤثرند و طبق این موارد هزینه آن متغیر است.
خرید دیگ چلوپز صنعتی
خرید دیگ چلوپز صنعتی یکی از کار‌های مهمی است که آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها انجام می‌دهند. این وسیله به دلیل آنکه در کیفیت غذا تأثیر دارد، بسیار مهم است و باید در انتخاب آن دقت داشت. با انتخاب یک محصول با کیفیت که به از نظر بهداشتی دارای استاندارد‌های لازم باشد، بدون شک طعم غذا بهتر خواهد شد. همچنین بایستی بسته به میزان پخت برنج ظرفیت مناسبی برای دیگ انتخاب کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.